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  • 江蘇人吃羊的花樣,多到廚師都要驚嘆!

    江蘇人吃羊的花樣,多到廚師都要驚嘆!

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    中國哪個地方的辣椒最有名?列了10種,歡迎補充

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    粵菜常用的魽魚,現在也不準吃了?

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    以后還能把魽魚送上餐桌嗎?是不是只要使用魽魚做菜就違法?

    長在“毒樹”上的香菇,500元一斤,卻很多人搶著要!

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    下面,就和紅廚網一起了解一下這種在香菇界正逐漸“走紅”的馬桑菌吧。

    你以為你用的青芥末,是真芥末嗎?太天真了!

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    一個“頭”賣上千元!獅頭鵝憑什么賣那么貴!

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    這種魚叫鯛不是鯛,無土腥味卻因名字被廚師誤解多年!

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    這些云南野生菌正當季,用來推新菜最合適不過!

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    如今,正是云南野生菌上市的季節,各位大廚不妨采購一番,為餐廳出新菜吧。

    一公斤賣600多元!這種小眾食材為什么成為名廚“心頭愛”?

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    有錢都可能買不到的食材。

    老廚師總結的海鮮采購驗收標準,超實用!

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    海鮮這種講究新鮮的食材又該如何挑選呢?

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