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  • 杭州西湖玉餐廳,30款創意杭幫菜賞析

    杭州西湖玉餐廳,30款創意杭幫菜賞析

    這是一家創意杭幫菜餐廳,這里的很多食材搭配,都能出乎你的意料。

    傳統+創新!杭幫菜大師介紹一道精美大菜!

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    杭幫菜名廚董順翔為大家現場演示這道鮮香芙蓉鱈魚舫的做法!

    傳統菜“龍井問茶”如何創新?看杭幫菜大師董順翔演繹!

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    董順翔:杭州知味觀·味莊總經理、G20杭州峰會夫人午宴制作領隊、中國浙菜(國際)發展委員國際榮譽主席、中國十大名廚之一、中國烹飪大師、世界廚藝大師、杭州餐飲界教父級人物。

    冬天來一煲“八寶魚頭皇”,湯鮮魚嫩,熱氣騰騰

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    中國烹飪大師、浙菜新銳大師葛志軍為大家現場演示!

    做了廚師那么多年,你見過一道菜叫“敲骨漿”嗎?

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    看完后覺得,把炒米磨成粉的那個工序可以借鑒一下,大家認為呢?

    只要肯花點心思,一張腐皮也能做得很好吃!

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    浙菜大師陳建俊為大家現場演示一道杭州素火腿,造型精美,口感豐富。

    廚師長演示一道新派杭幫菜——楊梅鱈魚球

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    浙江世貿君瀾大飯店廚師長金敏師傅為大家現場演示這道新派杭州菜!

    國宴大廚介紹一道創新杭幫菜——酒糟黃魚羹

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    2016年G20杭州峰會歡迎晚宴菜肴設計者朱啟金為大家現場演示。

    開元總廚介紹一道創新傳統名肴,酒店、酒樓均適合

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    紹興大禹開元觀堂酒店行政總廚魯橋為大家現場演示。

    春天做一道松葉蟹羹,鮮到客人眉毛都掉了~

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    杭州西湖國賓館廚師長施乾方師傅為大家現場演示!

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