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  • 【創新川菜】酸筍水煮魚

    【創新川菜】酸筍水煮魚

    少了些油辣,多了些清新,

    大蓉和2022上半年菜品質量巡檢,九店新品搶鮮觀賞!

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    大蓉和創新出“形如淮揚,味在川;色及杭幫,精其粵;地道蜀風,又似湘”的新派川菜。

    八店齊發!大蓉和集團百道新品驚艷亮相!

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    成都大蓉和是一家全國知名川菜餐飲集團企業,主要經營以川菜為主的中餐。

    這道菜,是清宮八大御菜之一,集刀功、火候、美學于一身

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    成菜造型別致,口感豐富。

    綿陽大蓉和,38款精美新派川菜賞析

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    大蓉和從1999年成立至今,一直以獨創新派川菜而揚名,是川內餐飲屆的一匹黑馬。其嚴控“食材、烹飪方式、擺盤”三關,菜品色香味俱全,帶給顧客無上的品質感。

    大廚介紹一道百年名菜“附骨雞”,煳辣糟香,宴席必備菜式

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    成菜滋味豐富,十分惹味。

    傳統味型現代呈現!大廚介紹一道創新川菜——怪味芝麻魚

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    怪味是川菜常見味型之一,此菜靈感正是來源于怪味味型代表菜怪味花生。

    老師傅演示一道經典川菜,現在已很少人做!

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    中國烹飪大師謝春麟為大家現場演示這道四川名甜點——玫瑰鍋炸。

    這道手工菜絕了!可與開水白菜、雞豆花相媲美!

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    成菜造型精致,口感豐富。

    眉州東坡內部菜品交流會,數十款研發新品鑒賞

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    就讓我們來看看,眉州東坡內部菜品交流會上,都有一些什么樣的新品。

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